Nguyên liệu cho món dưa chuột muối:
+400 gr dưa chuột bao tử (bạn chọn những trái dưa chuột bao tử có màu xanh đậm, cầm chắc tay, nhiều gai, không cong vẹo để khi muối lên dưa chuột vẫn giữ được độ giòn nhé)
+1 mớ rau thì là nhỏ
+1 củ cà rốt
+1 củ tỏi lớn, 2 trái ớt tươi (nếu gia đình bạn thích vị cay cay thấm vào dưa chuột nhé)
+Gia vị: Muối, đường, giấm
Cách muối dưa chuột bao tử:
Bước thứ nhất(1):Trước tiên bạn cần rửa thật sạch thật sạch dưa chuột bao tử trước khi muối để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình nhé! Bạn ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa thật sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước. Trong quá trình rửa, bạn chà mạnh tay vào vỏ ngoài của trái dưa để lấy đi lớp bụi bẩn trên mình chúng nhé.
Bước thứ hai(2): Rau thì là rửa thật sạch xắt nhỏ, cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi tỉa hoa, tỏi bóc vỏ thái lát, ớt rửa thật sạch thái lát hoặc để nguyên.
Bước thứ ba(3): Pha chế nước muối dưa trước nhé: bạn hòa tan 1 muỗng đường, 3 muỗng muối, 3 muỗng canh giấm với 700 ml nước ấm. Sau đó bạn cho toàn bộ phần tỏi đã bóc vỏ, ớt tươi, thì là vào khuấy đều tay.
Bước thứ tư(4): Vớt dưa ra để ráo nước rồi cho vào lọ thủy tinh cùng với cà rốt sau đó đổ hỗn hợp nước vừa pha chế vào và đậy chặt nắp lọ. Sau 3-5 ngày có thể mang ra dùng rồi
Dưa chuột là loại quả thanh mát, tính hàn, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Nên cách muối dưa chuột bao tử sẽ mang đến cho bạn và gia đình hương vị mới vô cùng tuyệt vời đấy. Nhanh tay làm ngay món muối dưa chuột bao tử thôi. Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
